【ダイエットに！ブランパン】ホームベーカリーでふすま粉入りレーズンパン【ヘルシーレシピ】

レーズン系のパンが好きなことねです。

常にホームベーカリーでパンを作るようになって、２年くらい経ちます。

レーズン系のパン、おいしいですよね。

しかし、市販のものはデニッシュやパイ系など高カロリーなものも多く躊躇してしまうことも。

少しでもヘルシーにできないかと思い、コンビニの低糖質パンなどでもおなじみの、ふすま粉（ブラン）を混ぜてホームベーカリーで「ふすま粉入りのレーズンパン」を作りました。

ふすま粉を多めに入れるとあまりおいしくなかったので、「おいしいけど少しヘルシー」にできるバランスを狙いました。

Contents

レシピ

ホームベーカリーについてきた、冊子のレシピの「レーズン食パン」の強力粉の一部をふすま粉にした感じです。（オンラインのレシピにはなかった）

焼き上がりがちゃんと膨らんだので安心しました。

全粒粉やふすま粉で、今まで何度も作ってきましたが、膨らみにくい時もあり毎回ドキドキ。

香ばしさとレーズンのアクセントがいいかんじです！

ヘルシーパンって、買うと意外と高いので、家で焼きたてが食べられるのは嬉しいものです。
小麦粉だけで作ったときより乾燥しやすいので、真空パンケースに入れなるべく早めに食べきっています。

冷凍でもいいのですが、忘れるので真空ケース派になりました！

我が家はコンパクト性重視で、象印のホームベーカリーを使っています。

以下の道具は、勝間さんの本を参考にしています。

側面を下にしてケース内で蓋を開けて冷まし、粗熱がとれたら真空にして保存しています。
真空になり通常より長持ちします。
冷凍でもいいのですが、私は冷凍すると忘れてしまいがちになるので、重宝しています。
ただ、場所を結構取るのが玉にキズです。

普通のスライサーだと全然切れなくてストレスだったので買いました。

切れ味がよく、力もいらないので感動しました。

いかがでしたか?
我が家では少しヘルシーなふすま粉入りレーズンパン、定番になりつつあります。

少しでも参考になれば嬉しいです。